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    餐飲裝修-墨西哥“ El Califa”烤餅店空間設計案例分享

    如果我們談論墨西哥城最好的“墨西哥烤餅”,

    加州已經是美食的一個參考,不僅是因為它的配料質量,

    還因為它的服務和氛圍。2017年,該品牌開始了擴張進程,

    并在該市最繁忙的街道之一阿韋尼達德洛斯叛亂者開設了一家新餐廳。

    • 項目位置 墨西哥
    • 項目種類 餐飲裝修-烤餅店空間設計
    • 項目面積 240.0平方米
    • 項目年度 2018年

    餐飲裝修-烤餅店空間設計-門頭設計

    在這個新的地點,

    加州確立了其品牌演變的指導方針,

    揭示了新的室內設計和身份。

    Esrawe工作室從玉米粉圓餅和它對圓形的幾何轉換,

    以及它的重復、分割和變體中找到靈感的來源。

    自前西班牙時代以來,玉米粉圓餅一直是墨西哥人生活的重要組成部分,

    當時我們的祖先把玉米粉圓餅用作菜肴、食物和勺子。

    今天,每個人都找到了巧妙的方法來使用它,

    在準備、折疊和保存玉米卷的過程中創造了一種個人風格。

    從折疊玉米粉圓餅的各種不同方式中,

    我們產生了一個新概念來重新解釋墨西哥傳統“墨西哥玉米餅”的本質。

    身份 品牌的語言直觀明了。

    我們保持品牌無憂無慮的精神,并通過新的圖形賦予它力量,

    使加州能夠傳達一種隨著時間自然形成的精髓。

    作為墨西哥人,我們成長在圖形和文化豐富多彩的“羅圖洛斯”中,

    這是墨西哥的一種傳統廣告,喚起了城市食物休閑、誠實和包容的精神。

    正是在《羅圖洛斯》中,我們找到了靈感,

    創造了新的角色比例和表達方式,形成了加州的標志性名稱。

    圖形元素,巧妙的嬉戲,

    從“taquerías”中發現的桌布中以抽象而挑逗的方式翻譯而來,

    回應了以加州及其美食為主角的城市和流行環境。

    餐飲裝修-烤餅店空間設計-大廳

    空間 通過開放式廚房,我們加強了玉米卷的準備工作,

    同時我們讓餐廳更靠近傳統的“玉米卷酒吧”。

    這種姿態在共餐、墨西哥卷餅和墨西哥卷餅之間產生了聯系,

    并使廚房變得高貴,引起了對菜肴準備的某種欽佩。

    “塔克里阿斯”中的傳統馬賽克在空間中被重新詮釋,

    以產生一種當代的表達,成為加州的識別元素。

    這幅鑲嵌畫巧妙地通過墨西哥美食中最基本的元素之一

    玉米粉圓餅——的大量游戲來表達。

    與馬賽克的簡單美學形成對比的是,

    地板被點綴著金色圓圈的XXL網格的terrazo的城市感覺所覆蓋。

    最后,大氣被定制燈泡發出的暖光淹沒,

    這種暖光喚起了輕松的“taquerías”氛圍。

    餐廳的家具和餐具是專門為這個項目開發的。

    這使我們能夠遵循源自室內設計和品牌識別的正式路線,加強其話語。

    在制作玉米卷時,堅持玉米粉圓餅褶皺的幾何圖形,

    并從墨西哥街道上發現的偽造品的表現開始,

    在正面增加了一層外皮,這是一個網格狀結構,

    起到餐廳和城市之間的過渡作用。

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